WLP051 California V Ale Yeast - 70ml PurePitch Next GenerationWLP051 California V Ale Yeast PurePitch Next Generation Denne gjrstammen har flere likheter med en engelsk stamme enn WLP001 California Ale Yeast. Det er en stor esterprodusent, som viser toner av kirsebr og eple som komplimenterer pale ales, blonde og brown ales. Den etterlater typisk noen rester av lagerlignende svovelforbindelser i ferdig l. Nyere sekvenseringsstudier viser at denne stammen tilhrer Saccharomyces pastorianus arten, den samme