Shapton Professional, Slipestein 12 000En superfinkornet bryne brukes til polere eggen. Den fjerner ikke s mye metall og etterlater en skinnende og fin egg. Med denne steinen fr du en egg som er veldig skarp med speilblank finish. Passer ypperlig til bla. avsluttende polering p Yanagiba og Deba kniver! Shapton Professional er en serie slipesteiner som er svrt effektive og gir eksepsjonell slipekraft. Steinene er av typen 'Splash & Go', som betyr at de ikke trenger bltlegges i vann fr bruk.